Portrait de l'agneau des Venne
Élevé en milieu naturel, dans le terroir des Hautes-Laurentides, l’agneau des Venne est synonyme de tendreté et de saveur. Nous produisons la majeure partie des aliments dont se nourrissent les agneaux, sans l’usage de pesticides ni d’engrais chimiques ou d'OGM.
« L’Agneau des Venne : de l’agneau tendre et savoureux, image d’un terroir
exceptionnel, résultat du savoir-faire d’un agriculteur passionné. »
Anne Desjardins, chef propriétaire
Restaurant L’Eau à la bouche, Sainte-Adèle
Le foin est entièrement produit par la ferme. Nous cultivons aussi l'orge. La production du foin et de l’orge à la ferme s’effectue sans utilisation d’intrants chimiques (pesticides ou engrais chimiques). Les semences sont développées selon des méthodes de sélection traditionnelles, sans OGM et elles n'ont reçu aucun traitement chimiques
La ferme produit quatre agnelages par année, ce qui lui permet d’offrir un produit de qualité constante à longueur d’année.
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